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葉黃素每日攝取量

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小怡/女/(20~29),2017/10/24 提問:
醫師好,

葉黃素吃得多為什麼會傷肝?

葉黃素每日攝取量建議是6mg,但是保健品人體吸收率只有10-20%左右(根據劑型),那麼是不是服用30mg才足夠每天攝取量?

葉黃素吃多少才會傷肝,是以吸收進身體的份量來算還是吃下的份量來算?

謝謝!



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南投醫院/營養教室/蔡秀雯, 2017/10/25 回覆:
您好!
營養素的吸收率,要考慮營養素的特性及分子狀況,故吸收率是不一樣的。
葉黃素的建議量是6mg,而衛服部的食品添加物使用範圍及限量規定:型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其葉黃素(lutein) 之總含量不得高於30 mg。
由於營養素都需要經過肝腎代謝,故劑量太高都可能會造成負擔。
以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆
祝您平安健康
本則Q&A有幫助嗎?
發問者:滿意****
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