• #58331 酵素真的治百病嗎
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• 發問者：皮皮／女／(40~49),2010/01/09
• 請問市場上販賣的頂級酵素真的有治百病的功效嗎?據說是鹼性食品.適合慢性病使用.想請教媽媽是洗腎患者.有高血壓.糖尿病.鉀離子太高.血壓一直是180~200中間.很擔心控制不良.聽說大漢酵素是蔬果酵素.可以降血壓.但又擔心裡面鉀離子會太高不適合使用.可以給我建議嗎?適合哪些食物可以幫忙降血壓?謝謝您!
• 答復者：營養教室／施桂梅, 2010/01/11
• Dear 皮皮：
  
  您好！
  
  市場上販賣的頂級酵素若宣稱具治病功效，建議您可向當地衛生局檢舉。
  您的母親洗腎又有糖尿病等疾病，最好由原治療醫院之營養師依病情、用藥與檢驗報告評估，並根據您母親的飲食習慣再給予飲食指導，千萬不要亂吃蔬果酵素，這會加速腎臟的惡化。
  
  祝 新年快樂！
  
  行政院衛生署桃園醫院
  營養科主任 施桂梅營養師敬覆
  
  
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• #44499 現在要如何在長高
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• 發問者：婷...／女／(10~19),2006/11/23
• 我是讀五專的學生，我已經大專一年級，但身高還是154左右，就很少在長高，體重46公斤，體重是很正常沒錯，但我很在意我的身高，我這種身高還可以在長高嗎？沒次看到電視上的廣告，我都忍不住想買，但又很怕有副作用，所以我沒買，到底要吃什麼就可以在長高呢？
• 答復者：營養教室／謝惠敏, 2006/11/27
• 您好：
  以一般的說法，女生的身高會長到12-16歲，男生會長到20歲，實際上每一個個體有很大的差異，以科學的方法，就是測量骨骼的生長板是否已密合，若生長板密合，就不太容易長高了，電視上廣告的東西好像不太有效，最好的方式還是營養及運動，足夠的營養/鈣質攝取，固定的運動-跳繩、打籃球、游泳等！ 謝惠敏
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• #27873 請問
• 閱覽次數：16593
• 發問者：阿榮／男／(20~29),2004/11/11
• 您好:請問何謂植物性綜合酵素?有何功效?我是在書上看到的,
  是否可以增加免疫力?食用有何禁忌?是否會有過敏反應?
  僵直性脊椎炎患者,是否可以食用??
  謝謝回覆
• 答復者：營養教室／蔡秀雯, 2004/11/11
• 您好!
  植物性食品中有許多天然的酵素,可以幫助食物之消化吸收,有些可以補充維生素及礦物質,當然這些是食品級的，有些健康食品宣稱有療效的都是違法的，是否能提昇免疫力或其他的療效，仍值得商確。健康食品的可用在生活中的保養用，卻不要把它當成仙丹，除了營養的補充，注意養生，均衡飲食，適當運動，保持好心情都對健康有幫助。食用的禁忌及過敏反應，應視個人體質建議食用前先詢問醫師或營養師的意見。僵直性脊椎炎患者據了解應是個人免疫功能問題，對食用天然植物酵素應是沒有特別禁忌。
  祝您健康平安
  
  以上由衛生署南投醫院營養師蔡秀雯回覆
  
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• #18266 木瓜籽功效?
• 閱覽次數：11892
• 發問者：小蘋果／女／(20~29),2003/08/25
• 營養師您好:
  我在一些烹飪食譜上看到可以用木瓜籽打碎後做為沾醬吃,請問木瓜籽有什麼功能呢?跟單獨吃木瓜可獲得木瓜酵素是否相同?木瓜籽有沒有熱量呢?
  
  謝謝您的回答
  
• 答復者：營養教室／施桂梅, 2003/08/27
• 您好！木瓜籽是較不容易被腸胃消化道消化的部分，最好不要食用，特別是患有消化性
  潰瘍的民眾，以免病情加劇。木瓜果肉中含有木瓜酵素，吃木瓜果肉當然也同時攝取了
  木瓜酵素，至於木瓜籽的熱量應是微乎其微的。
  行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆
  
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• #15970 酵素的功能
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• 發問者：丫^^／女／(20~29),2003/01/05
• 請問一下市面上常有的酵素,都說可以体內環保,所以我想請問一下酵素的功用是什麼
• 答復者：營養教室／施桂梅, 2003/01/09
• 您好!
  酵素是細胞新陳代謝的功能單位,人体細胞內存在著許多種酵素,主要功用為体內許多反應,代謝之催化功能,包括細胞內各種營養素的分解反應,化學能的儲存及轉變反應...等等,在組織中若缺乏一種或多種酵素,則會產生疾病,特別是先天遺傳性疾病。其實一般健康人,不一定要靠額外補充所謂的酵素來達体內環保,只要保持良好的飲食習慣,如少油.少糖.少鹽.高纖維之均衡飲食,更自然達到体內環保之目的。
  行政院衛生署桃園醫院敬祝安康
  營養室主任施桂梅營養師敬啟
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